特色小吃

特色炒菜系列


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炒菜技术培训学校

1.鱼香肉丝 2. 蒜薹肉丝 3.红烧鱼块4.巴蜀回锅肉 5.麻婆豆腐 6.清炒空心菜 7.糖醋里脊 8.葱爆羊肉 9.糖醋鲤鱼 10.蒜蓉木耳 11.三鲜菠菜 12.宫保鸡丁 13.红烧肥肠 14.爆香鱿鱼 15.蚂蚁上树 16.木须肉 17.鸡蛋抱凉粉 18.可乐鸡翅 19.干煸豆角 20.干煸牛肉


现代人工作压力大,生活节奏快,特别是都市上班族、务工人员在外吃盒饭、快餐的重要消费群体,特色小炒爆的主要原因是人们消费观念的转变。人们饮食方面更追求健康、时尚、休闲方面,而小炒其灵活的特色也正好符合人们的需求。小炒店经营简单、市场广阔、不受原料和地区的局限、口味多变、生产快捷、技术可控性强,小炒店中高低档次都有,甚至无装修露天营业,无论在菜市场、学校、工厂还是小区内外均适合开店经营,并且投资小、回报快,确实是餐饮创业的一个绝佳选择!


炒菜,可以说是最基本的也是应用最广泛的烹饪技法。炒菜就是选用质地新鲜的烹饪食材,经过加工或采用适当的辅助措施,滑油或焯水后,放入烧热的油锅中,用旺火或中火迅速翻炒,加入调味料做成菜的烹调技法。炒制的食材大都加工成较小的丝、条、段、块,动物性食材往往先经过上浆处理后再滑油至断生,再用旺火药味翻炒至入味成菜。而小炒就是利用最大众化的食材,在最短的时间里,用大火完成不同口味的菜肴。用经济的价格、简便的操作,快速的时间来完成一道满意的菜肴,是多数人对小炒的要求。小炒常见有生炒、熟炒、滑炒、干炒、爆炒等烹饪技法。



香菇肉片

 

欢迎来我们公司实际考察,品尝、参观、觉得心里踏实后签订合同,有专业师傅现场操作培训,从生到熟都是师傅手把手教整个的操作流程,反复的实践操作,您可以自己独立操作,做出口味和师傅一样,才算是自己已经完全掌握了技术。即使没有任何餐饮基础也能确保学会学精,我们还提供二十四小时免费咨询服务,您在经营中遇到的任何问题,我们都免费提供解决方案,让您安心、放心。

 

培训种类

特色炒菜系列

培训内容

理论学习:1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。
3.店铺经营小技巧,轻松创造财富. 
示范讲解:1.专业老师一对一的实战示范,讲解技术。
2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。 
自我实践:1.自己备原材料,老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。 
3.学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。

学习时间

包含技术配方转让费、学习材料费、食宿费、资料费。随到随学,一般5-7天左右,学会满意为止。终生技术免费升级。

 

后期扶持

1、根据个人的投资能力指导选址,分析消费商圈,合理设定营销方案 。

2、根据店面情况设计装修方案,提供店面招牌、店面POP、店面灯箱效果图。

3、整体店面的投资预算与投资风险回避方法。

4、指导原来采购,提供原料采购供应商。

5、正品厂批发价代购原材料,设备。也可指导在当地市场购买。



原阳县福宁集镇御厨香小吃部

河南新乡市校区地址:新乡市振中路与道清路十字路口西

山东济南市校区地址:天桥区小清河北路14691号

河北石家庄市校区地址:裕华区 天山南大街1号付10号

为了方便客户考察,有专车接送!

联系电话:18224580006 联系人:吴老师 QQ:1281558866



香菇肉片

 

学员关心问题

问:你们是怎么培训的?

答:我们有从业30多年的师傅,从基本原材料选择购进开始教学,一对一手把手教学,学员亲自动手实践操作练习,传授全套秘制配方配料。

 

问:一般多长时间没学会呢?

答:单独学习一种技术2天左右可以完全学会,全套技术学习一般一周左右就能学会,学时视个人接受能力而定,学会满意为止,学习时间没有限制。主要是老师亲手教,学员们多练习练习技术。

问:除了学费中间还收其他费用吗?

答:学习签订合同,除了学费不再收取其他任何费用,学习用到的食材和食宿都是免费的。直到学业结束。


香菇肉片

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