特色小吃

俄罗斯烤馒头

烤馒头又名三面倒烤馍起源于山东鲁南，制作时面团需要搓倒3个方向而得名，成品面馒头外表金黄，内里白净，口感劲道，面香扑鼻，受到了居民的喜爱，成为三餐必不可少的桌上主食。烤馒头可以养胃，现代营养学家给出了科学解释。面馒头经过火烤，外层变为棕黄色就是淀粉转变为糊精的缘故。糊精容易被水溶解，并能促进唾液腺分泌消化液，有帮助消化的作用。此外，烤面馒头相对于蒸类食品，在口腔中必须经过牙齿的机械加工和充分咀嚼，这样可以获得更多的唾液。经过口腔充分搅拌的糊状物，到达胃肠内，也就很容易被吸收和利用，从而减轻胃肠道的负担。临床实践证明，烤焦的面馒头会形成一层糊化层，这层物质可以中和胃酸抑制胃酸分泌，起到保护胃黏膜的作用。这是一种古老的食疗方法，主要适合慢性浅表性胃炎患者，对大部分胃肠不好的人也都适用。科学和实践均证明，烤馒头是一种养生类的主食，常吃增健康！

　　街头流动小吃系列：

　　1、串串香 2、麻辣爆肚 3、油炸小吃 4、布袋馍 5、月亮馍 6、奥尔良烤鸡翅 7、烤面筋 8、奥尔良烤鸡腿 9、鸡蛋灌饼 10、杂粮煎饼 11、煎饼果子 12、轰炸大鱿鱼 13、铁板烧 14、炸串 15、炸鸡 16、怪味鸡块 17、香酥麻辣鸡 18、椒麻鸡块等等

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培训种类	俄罗斯烤馒头
培训内容	理论学习：1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。 2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。 3.店铺经营小技巧，轻松创造财富. 示范讲解：1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。 2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。自我实践：1.自己备原材料，老师旁边检查指导。 2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。 3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。
学习时间	包含技术配方转让费、学习材料费、食宿费、资料费。随到随学，一般5－7天左右，学会满意为止。终生技术免费升级。

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